Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues cada una familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional involucra chiles jalapeños cocidos y moles verdes hechos con cilantro , jitomate , cebolla , dientes de ajo y polvos de comino . Luego , las tortillas tortillas se de